Reis-Vanille-Fluff
Hier werden Reste von Reis in einem feinen Reisauflauf verwertet.
45 minutes
Gesamtzeit
15 minutes
Vorbereitungszeit
30 minutes
Koch-/Backzeit
Zutaten
2
Portionen
-
2Eier
-
5 ELZucker
-
200 mlMilch
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400 ggekochter Reis
-
etwasVanillearoma
Zubereitung:
- Eier trennen und Eiweiße in eine Schüssel geben.
- In einer weiteren Rührschüssel Eigelbe, Milch und den Reis gut verrühren.
- Vanillearoma und 2 EL Zucker hinzugeben.
- Mit einem Rührgerät das Eiweiß zu Eischnee schlagen und die restlichen 3 EL Zucker hinzufügen. Anschließend den steifen Eischnee unter die restliche Masse heben und in eine Auflaufform gießen.
- Im heißen Ofen 30 Minuten bei 180 °C Umluft backen.
