Schafskäse-Brötchen
Hier sind die Oliven das i-Tüpfelchen auf dem Käse.
Zutaten
1
Portionen
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1kleine rote Zwiebel
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2Salatblätter
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1Brötchen
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40 gSchafs- oder Ziegenkäse
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2 TLgrünes Pesto
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2schwarze Oliven ohne Stein
Zubereitung:
- Die Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe schneiden.
- Das Brötchen halbieren und die untere Hälfte mit einem Salatblatt und den Zwiebelringen belegen.
- Den Schafskäse in dünne Scheiben schneiden und auf das Brötchen legen, das Pesto darüberträufeln.
- Die Oliven in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Das übrige Salatblatt und den Brötchendeckel darauflegen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
