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Zutaten: Für 4 Portionen
| 300 g | Blätterteig (Kühlregal) |
| 2 Stangen | Lauch |
| 1 | Zwiebeln |
| 150 g | Schinken |
| 20 g | Butter |
| 150 g | Parmesan |
| 200 g | Sahne |
| 2 | Eier |
Zubereitung:
- In einer runden, gefetteten Form den Teig dünn ausrollen, sodass ein 2-3 cm hoher Rand entsteht.
- Schinken in kleine Würfel schneiden, geschälte Zwiebeln fein hacken und den Lauch in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne hellgelb dünsten und kurz auskühlen lassen.
- In einer Schüssel Käse, Eier und Sahne vermischen und die Schinken-Zwiebel-Lauch-Masse untermischen. Anschließend würzen und auf dem Teig verteilen.
- Im Backofen bei etwa 200 °C den Teig ca. 30 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten, Backzeit: ca. 30 Minuten
