Genussvoll älter werden | Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein

Aktuelles

Foto:

beatleoff / stock.adobe.com

Infos zum Nachhören und Schauen

Podcasts und Filme zum Thema Senioren-Ernährung

mehr

Foto:

Verbraucherzentrale

Klimaschutz beim Essen und Einkaufen

Klimagesunde Ernährung bedeutet: Weniger Fleisch und Wurst, mehr Gemüse und Obst, weniger wegwerfen und Vorrang für Produkte aus der Region.

mehr

Ätere Dame hört am Telefonhörer kritisch zu

Foto:

aletia2011 / stock.adobe.com

Verbraucherfallen – aktuelle Warnungen

Immer wieder werden Verbraucher:innen bewusst getäuscht. So werden unverbindliche Gewinnspiele oder Umfragen per Telefon dafür genutzt, vor allem Senior:innen ungewollte Verträge wie Abos für Lebensmittellieferungen unterzuschieben.

mehr

Lebensmittelauswahl - leicht gemacht

Senioren sitzen und trinken aus den großen Tassen

Foto:

Budimir Jevtic / stock.adobe.com

Trinken im Alter: Wie viel ist gesund?

Wer genug trinkt, kann besser denken und sich besser konzentrieren. Aber wie viel Trinken ist eigentlich gesund?

mehr

Foto:

Rawpixel.com / stock.adobe.com

Richtig essen und trinken: Was sich im Alter ändert

Mit dem Alter verändert sich der Körper und das Geschmacksempfinden und Durstgefühl nehmen ab. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie sich den Genuss am Essen und Trinken lange erhalten können.

mehr

Senioren aus Asien kochen zusammen in der Küche gesund

Foto:

Kawee / stock.adobe.com

Gemüse und Obst – wichtig jeden Tag

Gemüse und Obst sind nicht nur schmackhaft, sondern auch unverzichtbar für das körperliche Wohlbefinden.

mehr

Foto:

Юрий Красильников / stock.adobe.com

Was Sie über Salz wissen sollten

Zu viel Salz im Essen? Wir geben Tipps zum Salzangebot und wie Sie Ihren Salzkonsum reduzieren können.

mehr

Koch bereitet das Essen vor und tut Öl aufs Essen drauf

Foto:

Seventyfour / stock.adobe.com

Fett in der Seniorenernährung: Das sollten Sie darüber wissen

Fett gehört zu einer gesunden Ernährung dazu, aber nicht jedes Fett ist geeignet. Hier erfahren Sie, was Sie als Senior:innen in Sachen Fett beachten müssen.

mehr

Eine Dame bereitet in der Küche Fischgericht vor

Foto:

Jeanette Dietl / stock.adobe.com

Fisch – gesund und lecker!

Fisch ist leicht verdaulich und aus vielerlei Gründen gut im Speiseplan – nicht nur für ältere Menschen.

mehr

Senioren-Paar kocht gesundes Essen in der hellen Küche

Foto:

auremar / stock.adobe.com

Fleisch – ein Stück Lebenskraft?

Fleisch hat einen hohen Nährwert und kann die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen leichter machen.

mehr

Foto:

WavebreakmediaMicro / stock.adobe.com

Milch – nur für Kinder oder auch wertvoll für Senioren?

Nicht nur für Kinder ist die Milch ist ein wertvolles Lebensmittel. Auch als älterer Mensch profitieren Sie von den Inhaltsstoffen von Milch und insbesondere Joghurt.

mehr

Ein Paar kocht in der Küche gesundes Essen

Foto:

rocketclips / stock.adobe.com

Damit der Genuss nicht zu kurz kommt: Leckere Rezepte

Leckeres, optisch ansprechendes Essen trägt wesentlich zum Wohlbefinden bei.

mehr

Gesundmacher aus dem Einkaufsregal

Chlorella im Glas zum Trinken und auf der Hand als Pillen

Foto:

Jaroslav Moravcik / stock.adobe.com

Lebensmittel mit Gesundheitsversprechen: Viel hilft selten viel

Nur wenige essen wirklich immer gesund und abwechslungsreich. Sind Lebensmittel, die ein Plus für die Gesundheit versprechen, als Ausgleich nicht eine gute Idee?

mehr

Zwei Runde Aufkleber Laktosefrei und Glutenfrei

Foto:

guukaa / stock.adobe.com

Laktosefrei, glutenfrei – hilfreich oder bloß eine Werbestrategie?

Wie sinnvoll sind laktose- oder glutenfreie Lebensmittel in reiferem Alter?

mehr

Foto:

Verbraucherzentrale NRW

Sind Gemüsechips gesünder als Kartoffelchips?

Knabberprodukte aus Hülsenfrüchten und Gemüse wie, Linsen- oder Kichererbsenchips: eine sinnvolle Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips? Die Verbraucherzentrale NRW hat Kalorien-, Fett- und Salzgehalt von verschiedenen Produkten verglichen.

mehr

Foto:

Pezibear / Pixabay

Cholesterinsenker: Lebensmittel mit Pflanzensterin nicht für jeden geeignet

Lebensmittel mit zugesetzten Pflanzensterinen sind nur für Personen gedacht, die ihren Cholesterinspiegel im Blut senken müssen. Für Verbraucher:innen mit einem normalen Cholesterinspiegel oder für Kinder sind sie nicht geeignet.

mehr

Senior trinkt ein Proteingetränk beim Sport

Foto:

Africa Studio / stock.adobe.com

Proteine und Proteinpräparate: Gerade für ältere Menschen wichtig

Ausreichend Eiweiß ist wichtig, um den Abbau von Muskelmasse im höheren Alter zu verhindern.

mehr

Fit im Alter- brauche ich eine Nahrungsergänzung?

Foto:

Syda Productions / Fotolia

Fit im Alter - brauche ich eine Nahrungsergänzung?

Im Angebot sind viele Produkte für die geistige und körperliche Fitness der Senior:innen. Nur wenige sind im Alter wirklich sinnvoll.

mehr

Foto:

baibaz / Fotolia

Superfood: Hype um Früchte und Samen

Açaí, Chia, Goji, Haskap, Maqui, Moringa oder Spirulina - was steckt genau hinter den exotischen Früchten und Samen?

mehr

Beipackzettel des Medikamentes: Wechselwirkungen

Foto:

monropic / stock.adobe.com

Tabletten, Tropfen & Co - "vertragen" die sich mit dem Essen?

Nahrungsmittel, Getränke oder Nahrungsergänzungen können die Wirksamkeit bestimmter Arzneimittel beeinflussen. Darauf sollten Sie achten.

mehr

Ein Maßband liegt auf einer glatten Oberfläche

Foto:

Siora Photography / unsplash.com

Nahrungsergänzungsmittel zum Abnehmen: wenig wirksam bis gefährlich

Einige Nahrungsergänzungsmittel sollen beim Abnehmen helfen – die Werbung preist sie gerne als "natürlich" oder "rein pflanzlich" und verspricht Abnehmen wie von selbst. Der Erfolg ist eher zweifelhaft. Manche können sogar schaden. Besser geregelt sind "Mahlzeitenersatz" und "Tagesrationen".

mehr

Warenkunde

Seniorin hält Glas Wasser in der Hand und lächelt

Foto:

auremar / stock.adobe.com

Wie sieht der ideale Durstlöscher aus?

Auf dem Markt tummeln sich unterschiedlichste Getränke. Doch nicht alle löschen den Durst gleich gut bzw. sind gut geeignet.

mehr

Senior sitzt am offenen Kühlschrank mit Obst und Gemüse

Foto:

rh2010/ stock.adobe.com

Gemüse und Obst – rund um den Einkauf

Klar, Obst und Gemüse sind wichtig für Körper und Gesundheit. Doch was für eine Rolle spielen Herkunft, Saison und Handelsklassen?

mehr

Foto:

ulleo / Pixabay

Erbsen, Bohnen, Linsen: Tipps rund um Hülsenfrüchte

Ihr Image als "Arme-Leute-Essen" haben Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen, Linsen & Co. durch die Verwendung in der veganen und vegetarischen Ernährung sowie in der Gourmetküche längst abgelegt. Zudem: Sie sind sehr nährstoffreich und hochwertige Nahrungsmittel.

mehr

Foto:

WavebreakmediaMicro / stock.adobe.com

Rund um Milch und Milcherzeugnisse

Die Produktvielfalt im Milch- und Joghurt-Regal ist immens. Was sollten Sie dazu wissen?

mehr

Foto:

Pixel-Shot / stock.adobe.com

Nachhaltigen Fisch kaufen: Nicht nur auf die Fischart kommt es an

Wer Fisch aus ökologisch nachhaltiger Fischerei kauft, tut drei Mal Gutes: Das wichtige Ökosystem Meer bleibt intakt, die Fischbestände werden nicht zu sehr überfischt und Fisch bleibt der Menschheit als weltweite Nahrungsquelle erhalten.

mehr

Foto:

FERMOSERGIO / Pixabay

Fleisch richtig einkaufen und lagern

Fleisch ist seit jeher ein gefragtes und beliebtes Lebensmittel. Roh kann es schnell verderben. Rohes Fleisch sollte daher recht kurz und bei maximal 4 Grad Celsius gelagert werden.

mehr

Foto:

Photo Art Lucas / stock.adobe.com

Fette und Öle in der Küche: Welche eignen sich für was?

Welche Speiseöle eignen sich zum Kochen, Braten, Backen? Welche für Salate und Süßspeisen? Oder ist Butter oder Margarine geeignet? Hier finden Sie wertvolle Tipps.

mehr

Eine Person gibt Süßstoff in eine gelbe Tasse

Foto:

Monika Wisniewska / stock.adobe.com

Zucker und Süßungsmittel

Zucker wird oft als "leerer Kalorienträger" bezeichnet und überwiegend negativ bewertet. Wer weniger Zucker möchte, hat es nicht leicht.

mehr

Foto:

kaboompics / Pixabay

Trockenlebensmittel: Haltbarkeit und Lagerung

Nudeln, Reis und Mehl sind auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) haltbar. Dies gilt nicht für Vollkornprodukte. Lesen Sie hier, was Sie bei der Aufbewahrung von Trockenlebensmitteln beachten müssen und wie Sie erkennen, ob sie noch verzehrtauglich sind.

mehr

Foto:

ErickN / Fotolia

Eier: Kennzeichnung, Herkunft, Färbung

Bereits gekochte und gefärbte Eier unterliegen nicht der strengen Kennzeichnungspflicht, die EU-weit mit Hinweisen zur Herkunft, Haltung und Frische für rohe Eier gilt.

mehr

Verkäuferin in einer Bäckerei hält Brot in der Hand

Foto:

Kzenon / stock.adobe.com

Brot und Getreideprodukte

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Mais, Reis, Hirse oder Dinkel – die Vielfalt an Getreide in den verschiedensten Formen bereichert unseren Speiseplan.

mehr

Zusatzstoffe in Lebensmitteln wie Wurst, Gummibärchen oder Gebäck

Foto:

photka / stock.adobe.com

Zusatzstoffe in der Lebensmittelproduktion – wenn weniger mehr ist

Zusatzstoffe sind bei der Lebensmittelproduktion zwar sehr hilfreich, aber nicht immer notwendig. Hier erfahren Sie, was Sie über Zusatzstoffe in der Lebensmittelproduktion wissen müssen und welche Unterschiede es bei der Kennzeichnung gibt.

mehr

Lebensmittel unter der Lupe

Lebensmittel auf dem Tisch: Brot, Eier, Nüsse, Grapefrut, Zitrone, Milch

Foto:

New Africa / stock.adobe.com

Hilfe, Lebensmittelallergie!

Damit Menschen mit Allergien Lebensmittel gezielt und sicher auswählen können, gibt es spezielle Kennzeichnungsvorschriften.

mehr

Lebensmittel: Zahlen, Zeichen, Codes und Siegel

Auf Lebensmittel-Verpackungen geht es bunt zu. Da tummelt sich neben gesetzlich vorgeschriebenen Kennzeichnungen und freiwilligen Angaben eine Vielzahl an Siegeln, Herkunftszeichen und Symbolen.

mehr

Foto:

PicItUp / stock.adobe.com

Vegetarische und vegane Lebensmittel im Alter – eine gute Alternative?

Zahlreiche Siegel im Handel kennzeichnen Lebensmittel, die frei von Fleisch oder tierischen Bestandteilen sind. Doch ist eine vegetarische Ernährung im Alter überhaupt ratsam?

mehr

Täuschende Reflektion: vor dem Spiegel liegt Orange und im Spiegel sieht man eine Zwiebel

Foto:

Arhun / stock.adobe.com

Zutaten in Lebensmitteln: Wenn der Produktname zu viel verspricht

Angaben auf Lebensmitteln können völlig falsche Erwartungen wecken, auch wenn sie rechtlich nicht zu beanstanden sind. Was sich hinter manchen Produktnamen verbirgt und worauf Sie achten sollten, lesen Sie in diesem Artikel.

mehr

Mann kauft im Supermarkt Lebensmittel und legt sie in den vollen Einkaufswagen

Foto:

Sondem / stock.adobe.com

Einkaufsfallen im Supermarkt

Wer einen Supermarkt betritt, soll dort auch möglichst viel kaufen. So ist es kein Zufall, dass Sie häufig mehr eingekauft haben als Sie eigentlich wollten. Vom Aufbau des Supermarktes bis hin zur Warenplatzierung: Es gibt viele Einzelhandel-Tricks, die Kund:innen zum Einkaufen verführen.

mehr

Jemand kauft im Supermarkt ein und hält zwei Packungen Hackfleisch in der Hand.

Foto:

Sergey Ryzhov / stock.adobe.com

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist nicht gleich Verbrauchsdatum

Wer Lebensmittel einkauft und wissen möchte, wie lange diese haltbar sind, ist auf die Kennzeichnung auf der Verpackung angewiesen. Achten Sie darauf, ob ein Mindesthaltbarkeitsdatum oder ein Verbrauchsdatum angegeben ist.

mehr

Auf einem Marktstand liegen Gemüse und Salate aus, ein Schild weist auf regionale Hersteller hin.

Foto:

Henry Schmitt / Fotolia

Herkunft von Lebensmitteln: Woher kommen Fleisch, Eier & Obst?

Woher stammen unsere Lebensmittel? Wir zeigen, wann Sie wie erkennen, woher etwa Fleisch, Eier stammen.

mehr

Lebensmittel: Keine Chance für Keime & Co.

Mehr als 100.000 Menschen erkranken pro Jahr deutschlandweit durch Erreger in Lebensmitteln. Ein sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln schützt vor Infektionen. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte für einen unbeschwerten Genuss.

mehr

eine verschimmelte Zitrone liegt auf dem Tisch

Foto:

Brigitte Bonaposta / stock.adobe.com

Reklamation: Recht auf einwandfreie Lebensmittel

Wer auf verdorbene Ware im Supermarktregal stößt oder wem in schmuddeligen Imbissstuben der Appetit vergeht, braucht seinen Ärger nicht herunterzuschlucken.

mehr

Wenn es alleine nicht mehr geht

Eine Frau kauft Gemüse ein und trägt einen Einkaufsbeutel aus Stoff

Foto:

Robert Kneschke / Fotolia

Ernährungsberatung gesucht: So finden Sie qualifizierte Hilfe

Eine gute Ernährungsberatung zu finden ist gar nicht so leicht, denn der Begriff als solcher ist nicht geschützt. Was sollten Sie wissen? Und wo können Sie qualifizierte Beratung bekommen?

mehr

Zwei Glasschalen mit fertig zubereitetem Essen

Foto:

fahrwasser / stock.adobe.com

Essen auf Rädern: Auswahlkriterien für einen mobilen Menüdienst

Mit den Vor- und Nachteilen eines (täglichen) Menüdienstes sollten sich potentielle Interessenten beizeiten und nicht erst in akuter Notlage beschäftigen.

mehr

E-Food: lebensmittel online kaufen und bestellen

Foto:

Georgejmclittle / Fotolia

Lebensmittel-Einkauf im Internet: Darauf sollten Sie achten

Mit einem Klick im Warenkorb – Lebensmittel online zu kaufen wird immer beliebter. Welche Informationen muss der Händler dabei zur Verfügung stellen? Wie kann ich seriöse Händler erkennen? Wir informieren über die Besonderheiten und Tücken der Lebensmittel-Onlinemärkte.

mehr

Foto:

Ingo Bartussek / stock.adobe.com

Faktencheck-Gesundheitswerbung

Welche Gesundheitsinformationen findet man im Netz?

mehr

Ein älterer Herr hält den Schild "Ernährung für Senioren"

Foto:

DOC RABE Media / stock.adobe.com

Informationen zu Ernährung und Lebensmitteln von anderen Organisationen

Hier finden Sie Links zu anderen Organisationen mit vertrauenswürdigen Informationen für Senior:innen rund um das Essen, Trinken und Lebensmittel.

mehr

Foto:

elenabsl / Adobe.Stock.com

Digitale Gesundheitshelfer für Senioren: So bleiben Sie fit und gesund

Hausnotruf, Blutdruckmesser und Tablettenspender unterstützen bei der täglichen Routine. Das hilft vor allem Senioren, ihre Gesundheit zu erhalten.

mehr

Eine ältere Frau holt ihren Schlüssel aus ihrer Handtasche.

Foto:

sabinevanerp / Pixabay

Lange selbstbestimmt zuhause leben

Irgendwann im fortgeschrittenen Alter kommen die meisten Menschen an einen Punkt, an dem sie den (Ess-)Alltag nicht mehr alleine bewältigen können. Sie werden hilfs- oder gar pflegebedürftig. Und natürlich wollen Mutter, Vater oder Großeltern möglichst lange selbstständig im eigenen Haushalt leben.

mehr

Bücher, die weiterhelfen

Mit unseren Ratgebern informieren wir Sie unabhängig, kompetent und praxisnah.

Foto:

Verbraucherzentrale

Gesundheits-Apps: medizinische Anwendungen auf Rezept

Medizinische Apps, also Programme mit medizinischem Zweck, können bei Krankheiten von Diabetes bis Tinnitus eingesetzt werden. Seit Oktober 2020 sind sie für gesetzlich Versicherte als Krankenkassenleistung verfügbar. Sie wurden in einem offiziellen Verfahren geprüft und sind auf Rezept erhältlich.

mehr