Außerschulische Bildungspartner

Masterstudiengang Ernährung und Verbraucherbildung

Die Europa-Universität Flensburg, Abteilung Ernährung und Verbraucherbildung, bietet im Master den Teilstudiengang Ernährungs- und Verbraucherbildung an. Ziel ist der Erwerb fachwissenschaftlicher und -didaktischer Kenntnisse sowie fachpraktischer Fähigkeiten und Fertigkeiten zur Vermittlung einer Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schule und Unterricht. Dabei stehen Konsum- und Handlungsfelder einer privaten Lebensführung im Mittelpunkt: Ernährung und Gesundheit, Finanzkompetenz, Verbraucherrecht, Medienkompetenz, Nachhaltiger Konsum.
Die Grundlagen des Teilstudiengangs sind die fachwissenschaftlichen Bezüge, Unterrichtsforschung und Unterrichtsplanung sowie Methodik und Didaktik einer reformierten Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung.
Als Absolventen können sie im Unterricht mit der Schülerschaft kompetenzorientierte Kenntnisse und Fertigkeiten einer gesundheitsbezogenen, wirtschaftlichen und nachhaltigen Lebensführung erarbeiten.

Die Europa-Universität Flensburg führt regelmäßig verschiedene lehrbezogene Kooperationsprojekte zwischen Studierenden und Schulen durch.

• Im Rahmen der Lernwerkstätten entwickeln Studenten Materialboxen für den Verbraucherbildungsunterricht. Schulen können von diesen profitieren und sie im Unterricht einsetzen. Auf diese Weise werden Synergien von Wissenschaft und Praxis optimal genutzt.
• Auch im Setting Gesundheitsfördernde Schule arbeiten Studierende in kleinen Gruppen in und mit Schulen zusammen und entwickeln gesundheitsfördernde Ansätze und Impulse für den Schulalltag.

Weitere Informationen zum Master-Studiengang Ernährung und Verbraucherbildung gibt es hier.