Ihr gemeinnütziger Verein für Information, Beratung, Bildung und Interessenvertretung.

 

Reste-Feste nach Ostern: Tipps gegen Stau im Kühlschrank

Pressemitteilung vom
Gezielt einkaufen und Lebensmittel optimal verwenden wird für viele Menschen zunehmend wichtig. Dabei spielen steigende Lebensmittelpreise, aber auch ein wachsendes Bewusstsein für Umwelt- und Klimaschutz eine wichtige Rolle. An Feiertagen geraten die guten Vorsätze und Gewohnheiten oft ins Wanken.
Osterfrühstück mit bunten Eiern und roten Tulpen

Mit einer guten Planung an Festtagen wie im Alltag bleiben weniger Reste übrig und der Geldbeutel wird geschont. 

Off

Was Spitzenköche schon lange wissen, ist auch zuhause ein Erfolgsgeheimnis für bewussten Genuss: Wer sich am Saisonkalender und der Herkunft von Lebensmitteln orientiert, kann heimisches Gemüse und Obst zu günstigen Preisen bekommen. Jetzt im Frühling sind zum Beispiel Porree, Rhabarber, Spinat und der erste Spargel erhältlich. Aus der Lagerung gibt es Kartoffeln, Äpfel, Möhren, Kürbis oder Pastinaken. Einen Überblick bietet der Saisonkalender der Verbraucherzentrale. Wer gegen Ladenschluss auf den Markt oder in den Supermarkt geht, kann oft noch das eine oder andere Schnäppchen mitnehmen.

Einkauf für die Festtage planen

Es lohnt sich, einen Essensplan für die Feiertag aufzustellen und gezielt mit Liste einzukaufen. So beugt man teuren Spontankäufen vor. Wichtig dabei ist es, sich vorher einen Überblick über Vorräte und Reste im Kühlschrank zu verschaffen. Wer ein Maximalbudget für den Einkauf festlegt, hat eine klare Grenze. Mitgebrachte Einkaufsbeutel sparen zusätzlich Geld und machen den Einkauf nachhaltiger.

Selbst kochen und Reste zum Genuss machen

Mit guter Planung lässt sich Essen günstig selbst kochen. Reste lassen sich einfrieren oder in das Festessen am nächsten Tag einbauen. Eingefrorene Portionen können an einem Arbeitstag eine weitere Mahlzeit oder Snacks für den Mittag bieten. So funktioniert gesunde Ernährung auch bei knapper Zeit im Alltag. Wenn vom Osterfest Brot übrig bleibt, lassen sich daraus arme Ritter machen. Aus gekochten Eiern und Gemüseresten lässt sich ein Eiersalat zaubern und Früchte mit Schokoladenresten werden zum Schokoladenfondue. Eierlikör verfeinert Eis, Kuchen und Fruchtsalate. Der Fantasie und Verwendung sind bei Einhaltung der richtigen Lagerung und Kühlung keine Grenzen gesetzt. 

Blick von oben auf einen Holztisch mit Essen, Menschen essen gemeinsam

Newsletter Ernährung und Gesundheit

Neuigkeiten und Tipps zu Food-Trends, neuen Produkten und gesunder Ernährung - alle 14 Tage per E-Mail. Gleich hier bestellen.

Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung wiedergibt.
Person mit Mobiltelefon in der Hand

BGH-Urteil gegen Parship: Vertragsverlängerungen teilweise unwirksam

Der Bundesgerichtshof (BGH) hat über die Sammelklage des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) und eine Unterlassungsklage der Verbraucherzentrale Brandenburg gegen die Online-Partnervermittlung entschieden. Automatische Verlängerungen von Sechs-Monats-Verträgen waren unwirksam. Betroffenen stehen Rückzahlungen zu.
Person mit Mobiltelefon in der Hand

BGH ebnet Weg für Erstattungen nach Sammelklage gegen Parship

Der vzbv hatte mit einer Sammelklage automatische Vertragsverlängerungen von Parship angegriffen. Der Bundesgerichtshof hat die Verlängerungen teilweise für unwirksam erklärt. Verbraucher:innen können Rückzahlungen verlangen. Ein fristloses Kündigungsrecht hat das Gericht nicht anerkannt.
Ein Paar prüft die Rechung

Betrügerische Inkassoschreiben: Auf diese Konten sollten Sie nichts überweisen

Regelmäßig erhalten Verbraucher:innen betrügerische Inkassoschreiben. Die Verbraucherzentrale Brandenburg veröffentlicht Nummern von Konten, auf die Sie kein Geld überweisen sollten, die sogenannte Schwarzliste.