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Welcher Fisch kommt auf den Tisch?

Fisch ist gesund, aber es sollte schon der richtige sein. Doch wie kann die entsprechende Auswahl unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit getroffen werden? Das ist eine häufige Frage, die uns aus dem Beratungsalltag nur allzu gut bekannt ist und auf die wir Antworten parat haben.

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Wir beleuchten diverse Aspekte rund um das Thema Fisch, so z.B. die Bedeutung verschiedener Fischarten für unsere Ernährung sowie die Probleme der Überfischung. Außerdem wird die marine Fischerei mit Aquakultur verglichen und anhand der Kennzeichnung erklärt, wie die Unterscheidung möglich ist. Unsere Tipps für den Einkauf zeigen schließlich, wie gesunder und nachhaltiger Fischkonsum im Alltag umsetzbar ist.

Preis: 260 € für den Vortrag mit einer Ökotrophologin. Mehr Informationen auf Anfrage