Wenn es um Klimawandel geht, wird selten daran gedacht, dass auch unsere Ernährungsweise eine erhebliche Rolle spielen kann. Immerhin sind Landwirtschaft und Ernährung in Deutschland zu etwa einem Fünftel am Ausstoß klimaschädlicher Gase beteiligt und erreichen damit den gleichen Stellenwert wie Verkehr und Energie.
Gerade beim Essen und Einkaufen bieten sich viele Möglichkeiten, um das Klima zu schonen und gleichzeitig der Gesundheit etwas Gutes zu tun. Welche das sind, wird anhand von Alltagssituationen vorgestellt. Dabei werden klimarelevante Kriterien wie z.B. Art des Lebensmittels, Anbaumethode, Transport, Lagerung und Verarbeitung sowie Regionalität und Saisonalität berücksichtigt. Die Tipps zur Umsetzung im Alltag ermöglichen allen, einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten.
Preis: 260,00 Euro für den Vortrag mit einer Ökotrophologin. Weitere Informationen auf Anfrage.
