Ihr gemeinnütziger Verein für Information, Beratung, Bildung und Interessenvertretung.

 

Tortellini-Auflauf à la Andy

Stand:
Ein schnelles Auflaufrezept, das uns von Andy zur Verfügung gestellt wurde.
Off

Zutaten: Für 4 Portionen

Tortellini

3Tomaten
3hart gekochte Eier
250 gTortellini, nach Packungsangabe gekocht
1 BecherCrème fraîche mit Kräutern
 Mozzarrella zum Überbacken
 Salz und Pfeffer nach Belieben

 

Zubereitung:

  • Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
  • Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  • Die Eier pellen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  • Zunächst die Tomatenscheiben, anschließend die Eier in eine Auflaufform schichten, die gekochten Tortellini darauf verteilen.
  • Crème fraîche über allem verteilen und mit Mozzarella bestreuen.
  • Im Backofen etwa 30 Minuten backen, bis der Mozzarella leicht gebräunt ist.
  • Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.


Zubereitungszeit: 10 Minuten, Backzeit ca. 30 Minuten (nach 20 Minuten den Bräunungsgrad kontrollieren)

Ein Schildchen mit der Aufschrift "Zero Waste" liegt zwischen Lebensmittel auf einem Tisch.

Resteverwertung von A-Z

Für die unterschiedlichsten Lebensmittelreste gibt es tolle Verwendungsmöglichkeiten. Auf dieser Seite finden Sie alphabetisch nach Lebensmitteln geordnet Vorschläge zur Verwertung von Resten und Rezeptbeispiele.

Geldscheine liegen auf einem Stromzähler

Sammelklage gegen ExtraEnergie GmbH

Die ExtraEnergie GmbH hat im Sommer 2022 ihre Preise für Strom und Gas massiv erhöht. Zu Unrecht, meint der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) und greift mit einer Musterfeststellungsklage diese und weitere Preisanpassungen an. Betroffene Verbraucher:innen sollen so Erstattungen erhalten.
älterer Mann mit roter Brille öffnet Briefe mit ernster Miene

Dubiose Mahnungen aus Tschechien für angeblichen Telefonsex

In Schleswig-Holstein sind wieder zweifelhafte Rechnungen und Mahnungen im Umlauf. Darin geht es um die angebliche Nutzung von Telefonsex-Hotlines. Die Absender nutzen verschiedene Namen wie Novacall, Kawora, Werso oder Madaco und verlangen Zahlungen bis zu 200 Euro an Adressen in Tschechien.
zwei Frauen diskutieren an einer Hotelrezeption

Lärm, kaputte Dusche, verdreckter Pool im Urlaub? Tipps bei Reisemängeln

Verspätete Flüge, ausgefallene Klimaanlagen oder Lärm im Hotel sind typische Reisemängel, die den Spaß am Urlaub trüben können. Damit enttäuschte Urlauber ihre Rechte durchsetzen können und Entschädigung erhalten, müssen sie Mängel deutlich nachweisen.